Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Pszenica durum kontra mąka zwykła
Idealny makaron rodem z Włoch nie może być wyprodukowany z jakiejkolwiek mąki. Sekretem jego smaku oraz konsystencji jest mąka uzyskana z pszenicy durum. To specjalna odmiana zboża, z której wytwarza się najlepszą na świecie mąkę makaronową. Pasta uzyskana w ten sposób jest zawsze idealna, trudno

Makaron – włoski przysmak
Nie sposób mówić o włoskim jedzeniu i pominąć wątek makaronu. Makaronów jest na Półwyspie Apenińskim masa. Różne rodzaje i kształty i co za tym idzie dostosowane do nich rodzaje potraw i sosów. Włoska miłość do makaronu wynika z tego, że łączy on w sobie dwie cechy, które niekoniecznie muszą iść w

Greckie antipasti – idealne na przystawkę
Jednym ze znaków rozpoznawczych kuchni greckiej jest antipasti, czyli lekka zimna przekąska, serwowana zazwyczaj przed obiadem dla zaostrzenia apetytu. Trzeba nadmienić, że antipasti nie jest wyłącznie domeną Greków. Praktycznie całe europejskie południe, począwszy od Węgrów, ma w zwyczaju serwowan



